在造粒干燥设备里，雾化器起着将料浆转化为细小液滴的关键作用。其作用原理主要基于不同的能量输入方式来实现料浆的分散。
对于压力式雾化器，它是利用高压将料浆从细小喷嘴中高速喷出。当料浆以极高的速度冲出喷嘴时，由于压力的突然降低，料浆内部的静压能转化为动能，使得料浆发生剧烈的膨胀和分散，进而形成细小的液滴。这种高速喷射产生的剪切力和冲击力，能有效将料浆破碎成微小的颗粒。
离心式雾化器则是依靠旋转产生的离心力。料浆被输送到高速旋转的盘或转子上，在离心力的作用下，料浆沿着盘或转子的边缘向外甩出。在甩出的过程中，料浆受到空气的摩擦力和自身的表面张力作用，逐渐拉伸变薄，断裂形成细小的液滴。旋转速度越快，离心力越大，形成的液滴也就越细小。
气流式雾化器是利用高速气流对料浆进行冲击和剪切。压缩空气或其他气体以高速从喷嘴喷出，与同时喷出的料浆相遇。高速气流对料浆产生强烈的冲击和剪切作用，使料浆迅速分散成细小的液滴。气流的流速和方向对液滴的大小和分布有着重要影响。
